プログラムの詳細
- Name:調理（クッカリー）（Cookery）
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調理（クッカリー）（Cookery）
メルボルンで Cookery（調理（クッカリー））を学べる専門学校・TAFE・大学と、取得できる正式な資格コースをまとめて紹介します。
調理（クッカリー）は、シェフやコックを目指す人に人気の分野です。基礎の Certificate III から、キッチンマネジメントや Diploma of Hospitality Management まで段階的にパッケージで学ぶことで、2年以上の学習期間を満たしやすく、卒業後の進路の選択肢も広がります。
主な進路：シェフ（Chef）、コック（Cook）、キッチンマネージャー など
取得できる主な資格（正式名称）
- Certificate III in Commercial Cookery
- Certificate IV in Commercial Cookery
- Certificate IV in Kitchen Management
- Diploma of Hospitality Management
- Advanced Diploma of Hospitality Management
※ コースは学校により名称・レベルが異なる場合があります。ご自身の目標に合ったパッケージを無料カウンセリングでご提案します。
メルボルンでこのコースを提供している主な学校
卒業生ビザ（Subclass 485）との関係
専門学校・TAFEで一定の資格（trade qualification／diploma／associate degree など）を修了すると、条件を満たせば卒業生ビザ（Post-Vocational Education Work stream）につながる可能性があります。ただし、修了すれば必ず取得できるわけではなく、年齢・英語力・学習期間・資格と職種の関連性・skills assessment など複数の条件があります。「とりあえずコースに入る」のではなく、卒業後の職種や次のビザまで見据えて計画することが大切です。
最新の開講状況・入学要件・費用・スケジュールは学校や年度により変わります。正式名称や条件は各校の公式情報をご確認のうえ、具体的なプランは無料カウンセリングでご案内します。本ページは留学検討のための概要としてTime Studyが独自にまとめたものです。
このコースを学べるTAFE（州立専門学校）
メルボルンおよび近郊のTAFEのうち、調理・製菓のコースを留学生向けに開講していることを確認できたのは下記の5校です。学校名をクリックすると、その学校が留学生向けに開講しているコースの一覧をご覧いただけます。
- William Angliss Institute：Certificate III in Commercial Cookery、Certificate IV in Kitchen Management、Certificate III／IV in Patisserie、Certificate III in Baking、Bachelor of Culinary Management（メルボルンCBD）
- Holmesglen：Certificate III in Commercial Cookery、Certificate IV in Kitchen Management、Certificate IV in Patisserie（Glen Waverley）
- Box Hill Institute：Certificate III in Commercial Cookery（Box Hill）
- Melbourne Polytechnic：Certificate III in Commercial Cookery、Certificate IV in Kitchen Management（Preston）
- The Gordon：Certificate III in Commercial Cookery、Certificate IV in Kitchen Management（ジーロン）
※留学生向けの募集状況は年度により変わります。最新の開講状況は無料カウンセリングでご確認ください。
この分野を学べるメルボルンの大学
クッカリー（調理）の分野は、下記の大学でも学士または大学院レベルのコースとして開講されています。大学名をクリックすると、その大学の特徴・キャンパス・学べる分野をまとめたページをご覧いただけます。
- Deakin University（ディーキン大学）
- Swinburne University of Technology（スウィンバーン工科大学）
- Victoria University（ビクトリア大学）
調理の実技はTAFEの職業教育課程が中心です。大学では食品科学・栄養学や、ホスピタリティ経営として発展させる選択肢があります。
※大学の学部構成・開講分野は各大学の公式サイトで確認した内容です。個別のコースの開講状況・出願条件・必要な英語力は変更されることがあるため、最新情報は無料カウンセリングでご確認ください。TAFEのDiplomaから大学へ編入する場合の単位認定の有無も、コースの組み合わせによって変わります。